北大毕业卖猪肉的壹号食品董事长陈生:数字化工具就像战场上的先进武器

2021年9月4日 by 没有评论

原标题:北大毕业卖猪肉的壹号食品董事长陈生:数字化工具就像战场上的先进武器

今年年初以来,受市场供求关系影响,猪肉价格持续走低。据农业农村部数据,今年猪肉批发价从1月份的46.71元/公斤,一直跌至8月份的21.51元/公斤,降幅达到了一半以上。

猪肉价格腰斩对许多农户产生了较大影响。不过,广东壹号食品股份有限公司(以下简称壹号食品)董事长陈生在近日接受《每日经济新闻》记者采访时表示,壹号食品利用数字化系统对猪肉价格进行预测,从而调节了供给,在一定程度上规避了部分价格波动的风险。

提起陈生,广东人并不陌生,他就是那个北大毕业卖猪肉,并且变成百亿富豪的湛江小子。今年4月,“数字中国筑塔计划”正式开启了数字化标杆案例征集,而陈生的壹号食品成为首批入选企业。据陈生介绍,壹号食品借助企业微信等数字化工具和技术,已经打通了养猪全流程,进而可预测猪的发情期、产仔期等等。

在陈生看来,千行百业加速数字化转型的当下,用数字化工具养猪是提高效率和竞争力的需要。和现代战争一样,数字化工具就像战场上的先进武器,如果不用,很可能在战场上被淘汰。

资料显示,壹号食品成立于2004年,是一家集育种研发、养殖生产、品牌零售于一体,采取“公司+基地+专业户+连锁店”经营模式的农业企业,其主导品牌就是大家熟知的“壹号土猪”。

据壹号食品信息部负责人陈巍介绍,壹号食品的数字化建设可以追溯到2011年。不过,那个时候的数字化工具并不多,企业主要通过生产系统、财务系统等一系列ERP系统来实现数字化。

“壹号食品属于比较传统的农业生产、养殖和销售的企业,所以刚开始我们建系统更多是考虑运营的优化,比如怎么提升猪的质量,怎么降低生产成本,怎么提高效率”,陈巍说,“所以,围绕着这些运营优化的目标,我们建设了很多系统,包括生产系统、财务系统等一系列ERP系统。”

不过,随着壹号食品业务的不断扩张,孤立的IT系统逐渐显现出其瓶颈。数据虽然都上了系统,但无法在内部打通使用;在多层管理之下,内部的审批速度也非常慢,而且技术人员上传生产、销售、财务等数据需要在不同的应用系统切换,复杂且使用门槛高。

“举个例子,比如公司在2013年搭建的种猪育肥管理系统,彼时移动办公还未出现,试验员若想了解生产数据,必须在电脑端查看。”陈巍向记者表示,“而且就算上了ERP系统,能看到数据的人并不多,我们想知道真正的生产情况,只能通过周例会和月例会了解,很难做到实时地掌握生产情况。”

2016年,伴随着移动办公的兴起,与壹号食品同处广州的企业微信,在同年4月正式上线版本。彼时,除了一些小公司,只有企业微信、钉钉等少数产品可以给壹号食品提供平台和连接支持,把散落在各个系统里的数据串联起来。

陈巍告诉记者,壹号食品用企业微信把公司内部大大小小系统,包括OA系统和ERP系统做了连接,从而实现移动办公,提高内部审批效率。“对传统企业来说,除了做系统之外,还要加强内部系统的连接,这样才能真正达到降本增效的效果。”

在实现移动办公,提高内部审理效率之后,陈生便开始考虑如何将生产端数据全部上系统,实现数字化养猪“第二步”。但是,不同于企业内部沟通与管理,养殖端的数字化面临更多的落地难题。

据陈巍介绍,在生产数字化方面,更多的是赋能一线人员。由于猪的养殖周期长,一头母猪把猪崽产下来到出栏,大概需要十个月时间。如果不能实时采集数据,对生产端的指导就很难。

目前,壹号食品采集数据的方式主要有两种。第一种是通过企业微信端,技术员在现场可以用在线电子表格把数据实时录入。第二种便是人工手动录入,猪场的饲养员一般年纪比较大,不习惯操作手机和录入数据,就需要用纸质表格记录,之后提交给统计员录入到系统里。

陈生告诉记者,目前壹号食品的每头母猪都会有专属种猪档案卡,技术员会把母猪每天的信息录入到系统里,系统能够实时预测出母猪发情期和预产期。不仅如此,系统还有预警功能,如果母猪到了预产期还没有产仔,系统就会提示饲养员和技术员去查看一下。

据壹号食品透露,通过数字化管理和规模化养殖,壹号土猪的窝均产仔数提升了8%~10%,哺乳仔猪成活率增长18%。“在十年前,一头母猪大概只能生六七个仔,通过数字化精细管理后,我们的每头母猪能达到产十一二个仔,这就是数字化在育产管理等各个方面的提高。”陈生表示。

不仅如此,在数字化工具加持下,目前壹号食品一个两千头规模的母猪场,仅需十几个饲养员加一个统计员就能有效管理。“怎么做到十几个人员去管理几千头母猪呢?不可能通过巡查,只有通过系统去看数据,数据的采集和及时数据的提醒,指导技术员对猪的饲养形成闭环的数字化管理。”陈巍称。

在养殖端实现数字化之后,陈生又把数字化的目光聚焦到了营销端。今年8月份壹号食品和企业微信、微盛达成战略合作协议,希望借助腾讯产业互联网的连接和技术能力,更好地触达、服务C端用户,包括社群、引流、吸粉,搭建私域流量,通过了解用户要什么,定制化生产。

陈生直言,在千行百业加速数字化转型的当下,用数字化工具养猪是提高效率和竞争力的需要。和现代战争一样,数字化工具就像战场上的先进武器,如果不用,很可能在战场上被淘汰。

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